Aperitive

Pachetele de primavara

Postat de Anemona 21 februarie 2016 no comments

Fiind prima reteta postata pe blog, am hotarat sa o aleg pe cea care sa aduca un plus de primavara in sufletele voastre si sa fie reprezentativa pentru debutul meu in lumea blogurilor culinare, la inceputul primaverii. Asadar va propun astazi o reteta simpla si delicioasa, tocmai buna pentru o zi de weekend petrecuta in familie, alaturi de cei dragi. Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: – un pachet de foi din faina de orez (12-15 bucati) – 1 morcov – 1 ceapa – 150 gr. varza – 6 ciuperci mun sau urechi de lemn – 15 germeni de soia – 150 gr. carne de porc / vita (eu am avut…

Oua cu sos argentinian

Postat de Anemona 21 februarie 2016 no comments

O reteta minunata pentru un mic dejun sau un aperitiv colorat si bogat in vitamine. Avem nevoie de urmatoarele ingrediente: – 2 oua fierte, tari – 4 lingurite otet Pentru sosul argentinian (chimichurri): – o legatura de patrunjel – o ceapa mica rosie (sau alba) – cateva frunze de oregano proaspat sau jumatate de lingurita oregano uscat – sare, piper – 2 catei de usturoi – 3 linguri ulei de masline Mod de preparare: Se fierb ouale 10 minute. Se lasa sa se raceasca complet, apoi se curata si se taie fiecare ou pe jumatate. Se taie patrunjelul nu foarte marunt. Ceapa se curata si se taie cubulete; la fel…

Foietaj aperitiv

Postat de Anemona 21 februarie 2016 no comments

Daca exista un preparat pe care l-as savura oricand as avea ocazia, cu siguranta foietajul ar fi acesta. Indiferent ca are umplutra sarata, dulce sau doar niste seminte presarate deasupra, foietajul ramane in topul preferintelor mele. Si al intregii familii. Desi pasiunea pentru gatit am descoperit-o relativ recent, dorinta de a ma implica in pregatirea unor preparate mai complexe/complicate m-a ajutat sa le reusesc. Asadar pentru aluatul foietaj avem nevoie de: – 200 gr. faina – un galbenus – 50 ml. apa minerala – 70 gr. iaurt gras – sare Pentru uns aluatul: – 90 gr. unt – 15 gr. faina Pentru umplutura: – 50 gr. bacon – 6 ciuperci…