Reteta de clatite este printre cele mai usoare retete, atunci cand aveti pofta de un desert rapid, economic si gustos.

Pentru 8 clatite am folosit:
– 350 ml. lapte
– 150 gr. faina
– 20 gr. unt moale
– esenta de vanilie
– coaja de lamaie
– 1 ou
– 1 plic zahar vanilat (optional)

Mod de preparare:
Amestecam laptele cu esenta de vanilie, coaja de lamaie, zaharul vanilat, oul si untul. Adaugam apoi faina treptat pentru a nu se forma cocoloase.

Incingem putin ulei intr-o tigaie. Turnam un polonic din compozitia de clatite si lasam sa se patrunda la foc mediu spre mic timp de aprox. 30 secunde, dupa care intoarcem clatita pentru a se patrunde si pe cealalta parte, inca 15-20 secunde.

Umplem clatitele cu gem, dulceata, nutella, nuci cu miere, alaturi de o cupa de inghetata si/sau frisca.
Pofta buna!